【栄養満点】健康ダイエットにおすすめのおやつグラノーラバーレシピ

ダイエット

こんにちはyoshiです。😃

 

健康やダイエットにおすすめの

おやつを紹介します。

 

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

健康やダイエットを考えると、

市販で売られている、

お菓子は無理よね~!

 

よし
よし

白砂糖や添加物などが

たっぷりだもんね。

 

いたみちゃん
いたみちゃん

だから、健康やダイエットにもいい

おやつを作ってよ。

 

健康に良く栄養が満点で、

ダイエット効果もあり、

簡単に作れて美味しいおやつ。

 

 

よし
よし

結構、難しい注文だな~。

じゃ~、オートミールで

グラノーラバーを作ってみるか。

 

いたみちゃん
いたみちゃん

それは美味しそうね。

早く作って!

 

健康ダイエットに栄養満点グラノーラバー

 

 

よし
よし

栄養満点で健康やダイエットにも

効果的なオートミールを使って

グラノーラバーを作って行くよ。

 

いたみちゃん
いたみちゃん

オートミールが良いのは

知ってたけど、どんなものなんだっけ?

 

よし
よし

オーツ麦を脱穀した後、

調理しやすく加工したもの。

 

オートミールはとっても栄養価の高い食材

 

食物繊維は、玄米の3倍で、

白米だとなんと約22倍も多く含まれています。

 

水溶性と不溶性の比率が、

理想バランスといわれる1:2であるのも特徴で、

水溶性食物繊維であるβ-グルカンは、

脂肪を蓄積させにくい効果があるといわれています。

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

これなら、腸内環境を整えて

健康やダイエットには最適ね。

 

よし
よし

タンパク質も豊富で

玄米の2倍くらい多く含んでいるんだ。

 

カルシウムは玄米の5倍

鉄分は玄米の2倍

ミネラルも豊富でほとんどすべての種類のミネラルで

玄米を上回っています。

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

玄米を大幅に、

上回るなんて健康や美容ダイエットに

効果的なのは当然ね。

 

よし
よし

さらに、GI値も低いんだ。

 

白米・玄米と比べて、カロリーは少し高く、

糖質は少し低いですが、

血糖値の上がりやすさを示す「GI値」はオートミールが

低いです。

 

いたみちゃん
いたみちゃん

低GI食品でダイエットには

ピッタリの食材なのね。

 

オートミールの健康効果

 

腸内環境の改善

コレステロール値の改善

血糖値のコントロール効果

貧血予防

骨粗しょう症予防

疲労回復効果

ダイエット効果

美肌効果

 

などがあげられます。

 

 

オートミールグラノーラバーのレシピ

 

 

よし
よし

材料はこちら

オートミール100g ナッツ50g ドライフルーツ50g

黒糖100g 水100g ココナッツオイル大さじ2

ゴマ大さじ2 隠し味 モラセス大さじ1

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

この材料なら健康やダイエットにも

良さそうね。

 

よし
よし

甘味料やオイルはお好みのものを

使ってOKだよ。

隠し味のモラセスは入れなくても

問題ないよ。

 

モラセスについては、こちらの記事で詳しく書いています。

 

栄養価の高い甘味料モラセス|PMS、ストレスや精神安定に効果的
こんにちはyoshiです。😃 白砂糖は体に悪いと言うことで、 健康に良い甘味料はないかと探していたら 良さそうなものを見つけましたので紹介します。 よし ...

 

ドライフルーツはイチジクが美味しいと思うけど、

レーズンやプルーンなどでもOKです。

 

 

ナッツとドライフルーツは細かく刻んでおく。

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

これで下準備は完成ね。

早く食べたいからすぐ作って。

 

よし
よし

まずは、オートミールを

4,5分から煎りする。

 

ぼくは、中華鍋を使うけど、

普通のフライパンで良いからね。

 

 

鍋振りを身につけたい人は練習してみても

いいかも。

 

 

特に鍋振りが必要ない方は、弱火でじっくりと

混ぜながら乾煎りするだけでOK。

 

よし
よし

3分くらいしたら、オートミールの

良い香りがしてくるからナッツとゴマを

入れてさらに、1,2分煎る。

 

 

オートミールがほんのり茶色っぽくなったら取り出し、

ドライフルーツと一緒にしておく。

 

 

よし
よし

次は、

つなぎになるキャラメルを作るよ。

 

鍋に水と黒糖を入れ加熱する。

 

 

ココナッツオイルを大さじ2入れる。

 

 

材料が溶けて来たら、モラセスを大さじ1入れる。

 

よし
よし

モラセスはなければ入れなくて

OKだよ。

 

 

粘りが出てくるまで、弱火で混ぜながら加熱する。

 

 

よし
よし

このくらい粘りが出たらOK。

 

具材を全部入れ、絡める。

 

 

全体にキャラメルが行きわたるように

しっかりと合わせる。

 

 

アルミホイルやクッキングシートを引き、

その上に平たく広げる。

 

 

上からアルミホイルをかぶせて形を整える。

 

 

形が整ったら、切れ込みを入れておく。

 

よし
よし

これをしておくと、手でぽきっと

折ることが出来るよ。

 

 

縦横とグラノーラバーのサイズになるように

切れ込みを入れる。

 

 

上からアルミホイルで押さえて、

そのまま1時間以上冷やして固める。

 

 

よし
よし

冬なら常温でも良いけど、

暖かい日なら冷蔵庫で冷やして

固めるといいよ。

 

時間が経ったら、ホイルを剥がして

固まり具合を確認する。

 

 

よし
よし

横から見た断面は、

こんな感じだよ。

 

切れ込みを入れたところから、

ぽきぽきと割っていく。

 

 

このように、切れ込みを入れていると

簡単に切り分けられる。

 

 

 

よし
よし

はい、グラノーラバーの完成だよ。

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

やったー!

美味しそう。

 

 

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

カリカリでザクザクしてる!

オートミールが香ばしくナッツと

ドライプルーンが良いアクセントになり、

キャラメルが全体を甘く包んでいるわね。

 

よし
よし

ぼくも、食べてみるよ。

 

 

 

よし
よし

これはヤバい!

食べ過ぎに注意な味だよ。

 

さらに簡単にするには!

 

いたみちゃん
いたみちゃん

でもちょっと、

キャラメルを作る作業が

難しそうだし、大変だわ。

 

よし
よし

それなら、もっと簡単に

する方法があるよ。

材料を乾煎りしたら、オイルを絡めて

そこに、はちみつをつなぎにして固めても

出来るよ。

 

いたみちゃん
いたみちゃん

それなら簡単に出来るわね。

 

 

健康やダイエットにも最高のおやつ、

良かったらお試しください。

 

 

 

動画での作り方はこちら

【中華料理屋がつくる】カリカリでサクサクなオートミールグラノーラバーの作り方
オートミールグラノーラバーの作り方を紹介しています。詳しいレシピとオートミールの健康効果をブログに書いています。オートミール#グラノーラ#ちゅうかなべチャンネルの紹介小さな中華料理屋で店主をやっております。中華鍋を使った当...

 

 

 

 

まとめ

 

オートミールは健康やダイエットにも

おすすめの食材です。

 

加工しやすいので、

おやつとして楽しむには最適。

 

他にもクッキーやパンケーキなども作れますので、

オートミールはあると便利な食材です。

 

手作りなら、甘味料やオイルもお好みで

選べるので自分好みのものを食べることが

出来ますよ。

 

今回紹介した、グラノーラバーなら、

ダイエット目的なら、ラカンカなどを甘味料に使ったら、

もっとコクを出したかったらバターを使うなどして

お好みでアレンジすると良いですよ。

 

 

この記事が誰かのお役に立てれば幸いです。

 

最後まで読んでいただきありがとうございます。

感謝いたします。

 

 

 

 

 

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