【重曹水】飲むだけで健康!重曹を使って裏技長崎ちゃんぽんレシピ

体の中から治す

 

こんにちはyoshiです。

 

 

よし
よし

重曹は掃除でよく使われて

いるよね~

 

油汚れを落としてくれたり

焦げ付きを落としたり

消臭効果があったり

ぬめりを落としたり

錆を落とす効果もあるよね

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

重曹は汚れを落とすのに

万能なのね!

 

そして、体にも害はなく安心安全でキレイに

出来るんだよ

 

 

よし
よし

実は飲むと体にいい効果も

期待できるんだ~

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

重曹は体の中まで

キレイにしてくれるの!

 

 

よし
よし

それも重曹はあく抜きや苦みを

抑えたりと料理でもいろいろと使えるんだ

 

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

お菓子作りでふっくらさせるのに

使われているのは知っているわ

 

 

このように、重曹は万能アイテムとして多用に使うことの

できる素晴らしいものなのです。

 

 

 

そこで今回は、飲むだけで健康になる重曹水の効果と

裏技、そして料理に使う方法を紹介します。

 

 

 

よし
よし

中華料理屋のぼくが重曹を使って

本格的な長崎ちゃんぽんを簡単に

作る方法を教えちゃうよ!

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

長崎ちゃんぽん!

食べた~い

でも重曹を使ってどうやって作るのかな~?

 

 

重曹水

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

重曹はどうして飲むといいの?

 

 

よし
よし

体は通常弱アルカリ性に保たれていて、

強いストレスや、酸性の食べ物に偏った

生活をしていると体が酸化するんだ~

これを補ってくれるのが重曹水なんだよ

 

 

重曹とは炭酸水素ナトリウムのことで、弱アルカリ性でもともと

体内に存在し、身体のpHバランスを保つ働きをしています。

 

しかし、現代の食生活は、昔に比べて酸性に偏りやすく

体が酸化してしまうのです。

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

体が酸化するってことは

シミやしわ、老化の原因になるわね!

それを重曹が助けてくれるのね

 

 

よし
よし

酸化するとは体が錆びることだから

体に様々な悪影響が出てしまうことに

なるよね!

 

 

それを簡単に補えるのが重曹水なのです。

 

 

重曹水の作り方

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

重曹水はどうやって作るの?

 

 

よし
よし

簡単だよ!

コップ一杯200㏄に小さじ1/2の

重曹を入れて飲むだけだよ。

 

 

重曹は塩の素であるナトリウムが含まれているため

摂取は1日5gまでが良いとされています。

 

また、腎臓や心臓、肺機能に障害のある人などは

飲むのは避けた方がよさそうです。

 

 

重曹水の体に期待できる効果

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

重曹水はどんな効果が期待できるの?

 

 

よし
よし

重曹水は胃腸の調子を整えたり

ガンや肝臓病、アレルギー、虫歯など

様々な病気を治す効果があるとも言わ

れているんだ~

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

ガンにまで効果が期待できる

なんてすごすぎ~!

 

 

「重曹で癌患者の命が助かる。」医者シモンチーニの発見

 

これまで癌とは、何らかの形で細胞遺伝子が変異し、がん細胞化

すると考えられてきたが、イタリアの医師であるトゥリオ・シモンチーニ師は

「癌は真菌症であり、その菌の正体は、カンジダ菌である。」

という今までの常識では考えられないことを発見しました。

 

その後、癌は真菌であるという事実を証明するために、さまざまな

研究や治療を行いました。

そして、遂に、重炭酸ナトリウム溶液で癌細胞を洗浄する事により、

癌細胞が正常細胞に代わって行くという事実を発見するのです。

 

http://www.rui.jp/ruinet.html?i=200&c=400&m=310023

 

 

よし
よし

虫歯を治すことも

期待できるよ~

 

重曹で虫歯を治療する方法

食後の歯磨き後に水100ccに小さじ半分程度入れ、

キレイに溶かしきった重曹水で約30秒うがいをするだけ。

 

黄ばみ、黒ずみの汚れの改善や、口内炎の痛みを

和らげる効果も期待できます。

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

口の中があれやすい人には

重曹は良さそうね

 

他にも

疲労回復

胃腸の改善

インフルエンザ予防

肝臓病

便秘解消

 

などたくさんの効果を期待できるようです。

 

 

 

 

 

 

重曹を料理に使う

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

重曹を料理に

どのようにして使うの?

 

 

 

 

よし
よし

重曹はベーキングパウダーの代わりとして

お菓子やケーキなどをふっくらさせたりする

のに使われているけど、それとは違う感じで

使ってみるよ!

 

 

 

その前に、重曹を普通に料理に使う方法をいくつか

説明しておくね。

 

 

ふくらし粉(膨張剤)

 

ケーキ 焼き菓子 まんじゅう 蒸しパン 中華まん

などを柔らかくふっくらさせることに使います。

 

野菜のあく抜き

 

タケノコ 山菜 フキ レンコン ゴボウ

などを茹でるときのあく抜きに使われています。

 

重曹のアルカリ成分により、繊維を柔らかくして

エグミ、苦み、渋みを抜くことが出来ます。

 

緑の野菜を彩りよくゆでる

 

ほうれん草 小松菜 枝豆 ソラマメなどを茹でる

ときに重曹を加えると彩りよく美しい緑色に茹で上がります。

 

肉を柔らかくする

 

ステーキ とんかつ 角煮など肉料理の下処理に

使うことで、柔らかく仕上げることが出来ます。

 

重曹は、肉のたんぱく質を分解して柔らかくしてくれる

作用があります。

 

揚げ物の衣に入れる

 

てんぷらなどの衣に重曹を少量入れることで

サクサクの食感にしてくれます。

 

魚のぬめり、臭みをとる

 

重曹には、研磨効果と消臭作用がありので

ぬめりや臭みを抑えることが出来ます。

 

豆を早くふっくらと煮る

 

重曹は豆のたんぱく質を分解させて水を浸透しや

すくする働きがあり、豆が早くふっくらと煮え、

豆の皮も破れにくくなります。

 

 

よし
よし

このように料理でも大活躍の

働きをしてくれるんだ~

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

重曹は掃除にも健康にも料理にも

使える魔法の粉みたいだわ!

 

重曹を使って長崎ちゃんぽん

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

重曹は料理でも使えるのは

分かったけど、どうやって長崎ちゃんぽん

に使うのかな~?

 

 

よし
よし

重曹を使うことでスープや麺が

簡単に家庭にあるもので変化させることが

出来るんだよ!

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

でも長崎ちゃんぽんは豚骨や鶏がら

など使って作るのは大変よね~

スープの素を使うのかな~?

 

 

よし
よし

スープの素は使わないよ。

もちろん豚骨も鶏がらも使わないし

家庭にあるようなもので、簡単に作れる

レシピにしてみたよ。

 

長崎ちゃんぽんの作り方

 

初めに醤油ダレを用意しておくよ

醤油270g みりん30g 煮干し10個

干しシイタケ1枚 昆布5切れ

を合わせて一晩冷蔵庫で寝かせておくよ

 

 

次には、鶏のスープを作るよ。

 

鶏もも肉一枚に塩コショウ、酒、重曹を少量入れ

下味をつけておくよ。

その上にネギの青い部分と生姜の皮を

乗せて少し寝かせておくよ。

 

 

最低でも10分は寝かせておいてね。

そうしたら、鍋に水を800㏄入れて鶏肉と青ネギ

生姜の皮を入れてね。

水から茹でるから、材料を入れてから火をつけてね。

そうすることで肉が柔らかくなるからね。

 

 

お湯が沸いてきたら、直ぐに弱火にしてね~

白い泡が出てくるから、それを軽く取り除き

そのまま弱火で30分だよ。

 

30分したら、鶏肉とスープに分けて

鶏のスープの完成。

鶏肉も柔らかくって美味しいからあとで食べようね

 

 

次は豚骨なしで作る豚骨スープ風を作るよ!

 

まずは、木綿豆腐1丁(300g)を細かく切って鍋に入れ

水600㏄と重曹を6g入れて火にかけるよ

 

 

火にかけて沸いてきたら、泡がたくさん出てくるから

弱火にして~

混ぜるとおさまるから

 

 

弱火にしてから10分、茹でるよ

そうすると重曹の力で豆腐が溶けて白い豚骨

スープみたいになるんだ~

 

そうしたら途中で、もう一つの魔法の粉を

入れるよ!

 

ハイ!これ~ゼラチン

 

 

ゼラチンは豚のコラーゲンから出来ているから

これを入れることで、豚骨の口にまとわりべとつく

感じを表現できるんだ~

もちろん味も美味しくなるよ!

 

10分くらいして豆腐の粒が無くなり白いスープが

出来たら豚骨スープの完成だよ!

まだ少し粒が残っていたらヘラやお玉で潰しておく

といいよ

 

 

これは豆腐で作っているからすごくヘルシーなんだ~

でもしっかりと濃厚な感じがあるから驚きなんだよ

 

そうしたら、鶏のスープと豆腐の豚骨スープを

合体させてね(約4人前)

 

 

次は、麺を作るよ

麺はパスタに重曹をいれると中華麺みたいに

なるんだ~

だいたいお湯1リットルに重曹1gの割合でパスタを

茹でるよ

茹でる時間はパスタの表示時間に2分プラスする

くらいが丁度いいよ

 

 

今度は、具材を用意するよ

2人前

豚肉30g ニンニク生姜みじん切り5g コーン8g

人参 短冊切り15g タケノコスライス30g

下茹でしたほうれん草10g もやし1/2袋 カマボコ10g

キャベツ100g パスタ240g

 

 

よし!炒めていくよ

まずは、豚肉を炒めてニンニク生姜を入れてね

 

 

次に、野菜を入れて炒めて、酒小さじ1と

醤油大さじ1と塩コショウを少量入れ

さっきの合わせたスープを40㏄入れて軽く炒め煮

してごま油を入れて具の出来上がり~

 

 

丼に醤油ダレ30gとスープを400㏄入れ

そこに茹でた麺を入れ炒めた具を乗せれば

完成だよ!

 

動画もあるから見てね!

 

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それではいただきま~す

 

スープは豆腐で作ったと思えないほど深みが

あって濃厚な感じがするのにさっぱりしている!

麺はパスタなのに中華麺の風味があるのが

驚きだね~

 

 

もちろん豆腐の味は全く感じないよ

完全にちゃんぽんのスープになってるね~

これは、本当に美味しくできたよ

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

確かにこれは長崎ちゃんぽんだわ!

うますぎ~

重曹の力はハンパないはね~

 

 

スープで使った鶏肉も美味しく食べられるよ

 

 

ネギと生姜のソースをかけて食べてみたよ

 

 

他にも鶏肉はバンバンジーやサラダにして食べると

美味しいよ~

 

 

いたみちゃん
いたみちゃん

重曹はいろいろなものに使えて

分能なだけではなく、能力も引き出すことが

出来るすごいものだとわかったわ!

 

 

動画でも詳しい作り方を説明しています。

 

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まとめ

 

重曹は掃除はもちろん、私たちの体のバランスを

整えてくれたり、料理にも様々な方法で使える

魔法のような粉です。

 

毎日、コップ一杯でも重曹水を飲むだけでも

健康体質になることも期待できますね。

それに値段も安いので嬉しい限りです。

 

 

 

 

 

この記事が誰かのお役に立てれば幸いです。

それではお大事にしてください。

 

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