タケノコの切り方とメンマの作り方、筍の成長パワーを吸収しよう

体の中から治す

 

こんにちはyoshiです。

 

タケノコの季節だね~

でもタケノコって物凄い成長の速さで育つよね!

 

 

よし
よし

ぼくもタケノコみたいにグングンと

成長する人間になりたいよね~

 

 

ねこさま
ねこさま

タケノコは昔から、出世運がアップする

縁起物の食べ物と言われているにゃ

 

 

よし
よし

やっぱり~!

その理由が気になるから調べてみようよ

 

 

今回は、そんな縁起物のタケノコの理由と効果を

紹介します。

さらに、タケノコの切り方と簡単に出来るタケノコを使った

自家製メンマのレシピもあります。

 

 

 

 

よし
よし

タケノコを何年も調理してきた

中華料理屋のぼくがタケノコの切り方と

メンマの作り方を教えちゃうよ!

 

 

タケノコは縁起のいい食べ物

 

 

よし
よし

タケノコはおせち料理に入っていたり

端午の節句に好んで食べられるよね

 

 

ねこさま
ねこさま

たけのこは成長が早く、天に向かって

真っすぐにすくすく伸びることから、子供に

食べさせることで縁起を担いでいたんだにゃ

 

 

他にも、将来の出世を願う意味や家運を伸ばすなどの

思いが込められています。

 

 

さらに、タケノコは他の植物と比べて病気にならないことから

病気知らずな強い体を手に入れることができると伝わり

子供にタケノコを多く食べさせる風習が根付いたようです。

 

 

 

ねこさま
ねこさま

タケノコは強い風に煽られても、簡単に

倒れることはないことから、強靭な強さを手

に入れることができると考え、タケノコを食べて

あやかろうと気持ちがあったみたいだにゃ

 

 

 

よし
よし

そうだね。

タケノコの病気にならない強さと

強風にも負けない強靭な強さを見たら

そう思うのも納得だよね~

 

 

また、次々とタケノコが生えてくることから子宝にも

恵まれると信じられているそうです。

 

 

 

よし
よし

タケノコの生命力の強さを

感じるよね~

やっぱりタケノコを食べることで

たくさんのパワーをもらえそうだね。

 

 

なので、子供の成長、将来の出世や病気にならない

強い体にたくさんの子供を産む生命力を望むなら

タケノコを食べることが良いかもしれませんね。

 

 

もちろん、大人になってからの会社での出世や成績

にも期待できそうです。

 

 

よし
よし

よし!

ぼくもタケノコを食べて成功を収めるぞ!

 

 

 

 

タケノコのあく抜き

 

 

まず、タケノコはたっぷりのお湯に入れて

米ぬかや重曹などを入れてしっかりとあく抜き

して茹でておいてね。

 

 

よし
よし

米ぬかや重曹がなかったら

米のとぎ汁でも良いからね

 

 

ねこさま
ねこさま

あと鷹の爪を入れるといいにゃ!

身が引き締まり、防腐効果もある

そうだにゃ

 

 

 

タケノコは皮がついたままゆでるのが、良いとされて

いるけど、鍋の大きさや茹でた後の皮の処理の

問題があります。

 

 

こんなでっかいタケノコは皮つきで茹でるのは

難しいよね

 

だから皮をむいて、鍋に入らなければ切ってから

鍋に入れても大丈夫だよ。

 

皮をつけたままで茹でると、柔らかくなり旨味も

逃さないと言われているけど、どっちでも

変わらないよ~

 

 

よし
よし

だって両方、試したことかるからね

 

重曹だったら水1リットルに対し小さじ1が目安

 

 

無ければ米を一掴みそのまま入れちゃってもOK

蓋をして1時間くらい弱火で茹でるんだよ

 

凄く大きいのは2時間は必要だね

 

 

タケノコの切り方

 

タケノコは切り方を間違えると固くなったり、ボロボロに

崩れたりするので覚えておくといいですよ。

 

 

まずタケノコの皮を剥くんだよ

 

 

穂先は柔らかいから剥かなくていいけど

それより下は固いからしっかりと剥くんだよ

 

 

そうしたら穂先を切り離し、下の部分は縦に半分に

カットしてね

 

 

次に、穂先を半分にして、下の部分の真ん中の

ヒダヒダになってるところをカットしてね

 

 

このように分けたら、あとは料理によって

切り分けて使えばいいよ

 

今回はメンマにするからそのままスライスしてね

 

 

 

タケノコで作るメンマ

 

旬のタケノコを使って作るメンマは食感や旨味が

よく、普段売られている塩漬けのメンマでは味わえない

ものです。

 

タケノコ単品で食べるには、メンマにするのが一番!

 

 

材料 タケノコ250g 生姜、豆板醬小さじ1

酒大さじ1/2 醤油大さじ2

砂糖小さじ1 水40㏄ ごま油適量

 

鍋に大さじ1くらいの油を入れて温め

生姜のみじん切りと豆板醬を入れ軽く炒め

タケノコを入れ炒める

 

 

タケノコをしっかりと炒めたら、酒と醤油を入れ

炒めてね

 

そうしたら、水と砂糖を入れてそのまま強火で

炒め煮していくんだよ

 

 

汁が煮詰まってきたらごま油を入れて完成だよ

 

はいで来た~

 

 

タケノコの歯触りがさいこ~

味もしみていて美味い!

 

 

よし
よし

普通のフライパンでも簡単に出来て

美味しいから、作ってみてね!

 

 

動画でも説明しています。

 

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まとめ

 

タケノコの成長するパワーを食べて体に

取り込むことで、病気にならない強靭な体が

手に入るかもしれません。

 

そうなれば、体だけではなく心も強くなり

あらゆる問題を解決して成長していくことに

なるでしょう。

 

タケノコを食べながら、すくすくと成長する

未来の自分をイメージすることで元気をもらえ

現実になることもあるかもしれませんよ。

 

この記事が誰かのお役に立てれば幸いです。

それではお大事にしてください。

 

 

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