玉ねぎの皮の効果と美味しいスープの作り方

こんにちはyoshiです。

朝、起きるのが辛い

肩こりや腰痛が治らない

疲れが抜けない

手足が冷える

肌荒れが酷い

片頭痛がある

などの原因は血液の流れが悪いことから

起きているんじゃないかと！

それなら血液をサラサラにするしかないでしょ～

そこで血液サラサラの代表的な食べ物

玉ねぎに注目ダー！

ねこさま

玉ねぎが良いなんて誰でも

知ってるにゃ！

よし

だから今回は玉ねぎの皮に注目

するんだ～

実は、実より皮の方がサラサラ効果は

高いんだよ～

ねこさま

確かに皮にも栄養があるのは知っている

けど捨てちゃってるにゃ～

それに美味しくないよね

よし

それなら美味しく食べられるように

料理のプロのぼくがみんな大好きな

コーンスープで玉ねぎの皮を使って作る

レシピを教えちゃうよ～

ねこさま

それなら食べてみたいにゃ～

今回は血液サラサラに向けて玉ねぎの皮を使った

美味しいコーンスープの作り方を紹介します。

材料を用意すれば、合わせるだけなので簡単に

出来ますよ。

おまけで、玉ねぎの皮を使った豚汁も紹介しています。

玉ねぎの皮の効果

玉ねぎには血液を硬くさせないケルセチンと

血流の改善には欠かすことのできない

アリシン様物質が含まれています。

そのケルセチンは玉ねぎの皮の方が

20倍も多く含まれているのです。

高血圧や動脈硬化、認知機能改善や

ダイエットにも良いと言われています。

よし

ケルセチンは水に溶けやすいから

煮だして使うのが効果的なんだよ～

だからスープにすることで血液サラサラ

も期待できるよね～

玉ねぎの皮のだしの作り方

玉ねぎの皮のだしを作る方法は、いくつかあるのですが

今回は簡単に直ぐに出来る煮だして作る方法を

紹介します。

合わせて黒ニンニクの皮のスープの作り方も

読んでみてくださいね。

黒ニンニクの味はおいしいのか？食べてみた感想と皮で作ったスープを紹介！

黒ニンニクは美味しいのか実際に食べてみた感想を食レポしてるよ。黒ニンニクは皮にも栄養がたっぷりなので、その皮を使った卵スープの作り方も紹介しています。

itamikaizenn.com

2020.02.24

まずは玉ねぎを一個分の皮をむきます。

芯の部分と頭の部分を切り、外側の汚れの強い

ところは捨てて中の皮を残して使います。

そうしたら、水に浸し酢を少量、入れもみ洗いします。

酢を入れることで殺菌効果だけでなくうま味アップも

期待できます。

鍋に玉ねぎの皮と浸るくらいの水を入れて煮ます。

沸騰したら弱火にして10分煮ていきます。

10分経ったら火を止めて冷まします。

冷めたらこして完成です。

においは特に感じません。

量が多ければ多少は感じるかも

でもこの作業もたいへ～ん

って思ったら粉末の玉ねぎの皮がおすすめだよ

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玉ねぎの皮のだしでコーンスープ

よし

次はこのだしを使ってコーンスープを

作るよ！普通は顆粒のコンソメを入れたり

チキンスープを使うんだけどね。

まずは、材料を用意します。

クリームコーン250g　玉ねぎの皮のだし150g

貝柱のほぐし身　50g　卵一個　豆乳100g

これを合わせて温め軽く塩コショウするだけです。

よし

材料に味がついてるから

味付けは軽くでいいんだよ～

ねこさま

これなら簡単で誰でも作れ

そうだにゃ！

コーンスープの完成だよ～

まずは、匂いを嗅いでみるよ～

特に玉ねぎの香りはなく、コーンスープのいい匂い

がするよ。

いただきま～す。

う～ん　これは美味しいね～

コーンと豆乳のまろやかさに貝柱のほぐし身が

高級感を出していて、玉ねぎの皮のだしの

おかげでチキンやコンソメなんかも入れなくっても

美味しいよね～

でも色がちょっと悪くなるんだね～

これは完全に玉ねぎの皮の影響だよね！

でも味と栄養はアップしてるからいいよね～

みそ汁や豚汁も美味しくできる

コーンスープもいいけど、やっぱり毎日食べる

にはみそ汁に入れるのが効率的です。

よし

もちろん、みそ汁に入れても

美味しいよね～

実は豚汁も作ったんだよね～

作り方は普段のみそ汁や豚汁を玉ねぎの皮のだしで

作るだけだから簡単です。

豚汁も出来たから食べてみるよ～

いただきま～す

う～ん　染みわたる旨さだね～

特にかつおや昆布のだしも入れていないのに

深みがある感じがするよ～

よし

今までほんだしとか入れてたけど

これならいらないよね～

そのくらい美味しくなったよ！

ねこさま

美味しくて体にもいいのは最高だにゃ！

料理を作るのが大変な人はお茶で飲むのもいいですよ。

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まとめ

あらゆる不調の原因は血の巡りが悪いことから

起きているかもしれません。

まずは、手軽に食生活の改善から始めるのが

いいでしょう。

そこで、玉ねぎの皮を使った料理がおすすめです。

でも美味しくないと続けることは難しいので今回は

簡単で美味しくできるコーンスープの作り方を

紹介しました。

美味しく食べてしっかり栄養を摂ることが、改善への

一番の近道になるはずです。

だから、玉ねぎの皮を普段の食生活に取り入れて

行きましょう。

この記事が誰かのお役に立てれば幸いです。

それではお大事にしてください。